盡管豬皮凍的制作和食用主要是在北方的冬天,其低溫的環(huán)境非常利于豬皮凍的保存。但對(duì)于南方的朋友來說,想吃豬皮凍,就必須提前弄清楚,豬皮凍可以保存多久。
其實(shí),豬皮凍的保鮮時(shí)間是非常短的。我們都知道,冰箱雖然對(duì)于保鮮和冷凍食物有著很大的功勞,但也不可避免地會(huì)對(duì)食物的口感造成影響。因此,如果在冰箱里保存的時(shí)間過長,豬皮凍的質(zhì)量與口感都會(huì)有所下降。
一般來說,如果將做好的豬皮凍放在冰箱的冷藏室里,24小時(shí)以后才可以食用,但一旦冷藏超過72小時(shí),豬皮凍的口感便會(huì)大大折扣。也就是說,豬皮凍最好只冷藏2~3天左右,就要食用完畢了。
如果一次制作的豬皮凍較多,想要吃的時(shí)間久一點(diǎn),可以將豬皮凍放進(jìn)冰箱的冷凍室里。準(zhǔn)備要吃的時(shí)候,提前拿出來,放在微波爐里加熱化開,晾涼以后再食用。