吃核桃油好還是吃核桃好

至于吃核桃好還是核桃油好這個(gè)問題，不同人有不同的立場和觀點(diǎn)，兩者各有其優(yōu)缺點(diǎn)。

不少人認(rèn)為直接吃堅(jiān)果的健康效果優(yōu)于吃堅(jiān)果油。核桃油里的有益健康的東西核桃里都有，但核桃里的有益成分核桃油里未必有。盡管堅(jiān)果油是種優(yōu)質(zhì)食用油，但還是覺得直接吃新鮮天然的核桃更好。

但是對于還不能食用新鮮核桃的寶寶來說，核桃油絕對是最佳的選擇。核桃油相對于核桃具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、安全：核桃雖然營養(yǎng)價(jià)值很高，但容易氧化，保質(zhì)期短。氧化后的核桃不但味道不好，而且生成有害的氧化物，使其保健功能受到局限。核桃油在榨取工藝中完全去除了核桃中的不利成分，并且核桃油的保質(zhì)期為18個(gè)月以上，開封后擰緊瓶蓋也可以較長時(shí)間保存。

2、方便：核桃殼堅(jiān)硬不易剝?nèi)　τ趧倓偯妊赖膶殞殻颂胰瘦^硬，不易咀嚼，使得寶寶難以補(bǔ)充到核桃的天然營養(yǎng)。核桃油不用剝?nèi)『颂揖涂色@得核桃天然營養(yǎng)，可以直接添加至飲食和寶寶輔食中。

3、口味更好：單吃核桃仁會有很重的苦澀味道和濃重的油膩味，口感不佳；大部分孕婦在孕期間都想吃核桃，但它產(chǎn)生的反胃和偶有嘔吐感卻讓人望而卻步；多吃也容易造成腸胃不適。而核桃油清香自然，口感清淡，讓食物更加美味，增加食欲；更適合寶寶嬌嫩腸胃吸收。

吃核桃油或核桃都有其優(yōu)點(diǎn)，大家在選擇的時(shí)候可以結(jié)合自身的情況來選擇適合自己的那才是做好的。