北極貝的宜忌人群

北極貝雖然十分美味，但是并不代表所有人都是適合實(shí)用的哦！關(guān)于這點(diǎn)我們就做下詳細(xì)介紹，談?wù)勀切┤诉m合食用北極貝，哪些人不適合。

北極貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，北極貝具有味道鮮美，肉質(zhì)爽脆等特點(diǎn)，且含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸（DHA），是海鮮中的極品。用北極貝可制作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式，炒、蒸、扒、燜、燉皆可。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。

正是因?yàn)橹镜停兜烂?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以北極貝也可算是美食界的寵兒，北極貝被贊為是海鮮界的“天菜”，是適合大部分人顯用的美食。但是小孩和老人家食用還是需要多加注意的，因?yàn)楸睒O貝本性寒涼， 因?yàn)楸睒O貝寄生的菌類較多，加上北極貝時(shí)常是生吃，所以很容易引起腹瀉。而對(duì)于皮膚病患者而言，北極貝算是不能碰的，因?yàn)槠つw病患者食用北極貝刺身很有可能加重皮膚病情，所以一般是禁止皮膚病患者食用北極貝的。