一般是在捕撈船上北極貝就會被進行簡單的加工處理,但若是自己要在家中**北極貝美食,一般購買的都只是初步處理過的,若是想享受到美味的北極貝,自己還是要對北極貝進行進一步的處理的。
北極貝雖然十分美味,烹飪方法也是十分便捷,但是在處理北極貝時還是有些小煩人的。因為很多人不知道怎么處理北極貝,其實北極貝清理起來十分方便,清理主要做的工作就是將北極貝的內(nèi)臟清除掉,因為這部分不僅僅是會影響口感,也會有很多寄生蟲,而北極貝很多時候是直接生吃的,所以處理這一部分顯得很有必要。只是不少人還是在處理這方面犯了難,其實要處理北極貝內(nèi)臟也很簡單,只需要先清洗北極貝外殼。然后用刀削開吸附在殼內(nèi)兩邊的殼肉,直接取出北極貝肉去內(nèi)臟,然后洗干凈即可。