玉米油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸(主要為亞油酸和油酸),其中亞油酸占油脂總量的 50﹪以上。亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸,必須依靠食物提供。亞油酸在人體內(nèi)可以與膽固醇結(jié)合,呈流動(dòng)性和正常代謝,能夠防止因膽固醇和飽和脂肪酸結(jié)合而沉淀的發(fā)生,所以它具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、心血管系統(tǒng)的機(jī)能,預(yù)防和改善動(dòng)脈硬化,減少心臟病發(fā)生,并且還可以緩解人體前列腺病癥的發(fā)作及皮炎的發(fā)生。玉米油還含有豐富的鎂和鈣等,非常適合運(yùn)動(dòng)員或從事長(zhǎng)期勞動(dòng)的勞動(dòng)者食用,更適用于航天員食用,這兩種元素主要體現(xiàn)提高體質(zhì)和恢復(fù)體力上。
金龍魚玉米油采用100%非轉(zhuǎn)基因玉米胚芽壓榨而成,一瓶5升的金龍魚玉米油需要耗費(fèi)60-81萬(wàn)顆玉米胚芽,富含亞油酸,吸收率高達(dá)97%,長(zhǎng)期食用對(duì)高血壓、肥胖癥、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。不飽和脂肪酸和谷固醇含量高,不含膽固醇,有利于預(yù)防心血管疾??;含有亞油酸和谷胱肝肽,有抗癌作用;同時(shí)對(duì)視網(wǎng)膜和大腦皮質(zhì)的發(fā)育極其有益。