金龍魚玉米油怎么鑒別好壞

金龍魚玉米油怎么鑒別好壞

前年,各地新聞媒體經(jīng)常報(bào)道關(guān)于金龍魚玉米油的質(zhì)量問題,據(jù)說是“造成煙點(diǎn)和色澤不過關(guān)”,之后又澄清為金龍魚的“問題玉米油”,出自一家小超市,該超市因保管不善,使得玉米油長期暴曬在日光下,因而導(dǎo)致油質(zhì)產(chǎn)生了變化。金龍魚的“問題玉米油”是在儲存環(huán)節(jié)出了問題,并不涉及質(zhì)量指標(biāo)。

市場上的玉米油數(shù)量實(shí)在太多,成千上萬的金龍魚玉米油走向市場,當(dāng)然要通過國家質(zhì)量監(jiān)督局的檢查,但是質(zhì)量監(jiān)督局對食品的安全檢查一般也只是針對某個批次的產(chǎn)品進(jìn)行留樣抽檢,而照成玉米油造成煙點(diǎn)和色澤不過關(guān)的原因有很多,油料儲存時(shí)間,加工工藝,油種摻雜都會導(dǎo)致出現(xiàn)問題,例如某超市保管不善使得金龍魚玉米油長期暴曬在日光下,因而導(dǎo)致油質(zhì)產(chǎn)生了質(zhì)量變化。這種情況,粗心大意的消費(fèi)者很容易就買到了有問題的金龍魚玉米油了。因此,在購買金龍魚玉米油時(shí),我們要自己學(xué)會鑒別質(zhì)量好的玉米油。下面教大家?guī)渍需b別方法。

1、玉米油為橙黃色、不透明,有新鮮玉米清香味,滋味淡雅。

2、玉米油性質(zhì)溫和,純潔無瑕,超綠色油類,少油煙、無油膩、煙點(diǎn)高,是一種比精制油更為純凈的食用油。

3、質(zhì)量好的玉米油,質(zhì)地透明瑩亮,水分不超過0.2%。

4、油色透明澄清,無懸浮物,雜質(zhì)在0.1%以下;反之,質(zhì)量差。

5、質(zhì)量好的玉米油,無其他異味的,質(zhì)量好,有酸敗氣味的質(zhì)量差。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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