糖水黃桃的做法

食用糖水黃桃有助于淤血、紫癍、出血等癥狀，而對于有色素斑、白內(nèi)障、壞血病的患者的治療也有所幫助。而糖水黃桃的做法十分簡單，相信聰明的各位朋友肯定會(huì)很快學(xué)會(huì)的。那么，快來看看糖水黃桃究竟怎么做吧！

主料：黃桃1000g、清水400ml、冰糖80g

輔料：鹽一小捏、檸檬汁一茶匙

1、用清水沖洗黃桃，拿一把刷子把黃桃表面的毛毛刷洗干凈。

2、削皮，對半剖開，去核。

3、把去皮去核的黃桃切塊（大小隨意）。

4、把切好的黃桃放入鍋內(nèi)，倒入清水，同時(shí)放入冰糖和一小捏鹽。

5、蓋上蓋子，開大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘左右，至黃桃軟，呈透明，此時(shí)滴入檸檬汁。

6、關(guān)火燜著，放涼后入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的裝入密封瓶，可保存一周左右。

小貼士：

1、黃桃要軟硬正好的，太硬的做出來不好吃，太軟的煮久會(huì)不成型。

2、如果喜歡吃湯汁多點(diǎn)的，可以增加水和冰糖的用量。

3、鹽是用來提糖味的，量很少，所以吃不出咸味。

3、檸檬汁是用來調(diào)整甜味的，會(huì)讓糖水黃桃口感更清新。

4、做好后不要馬上吃，放冰箱冷藏冰鎮(zhèn)一個(gè)晚上，讓糖水的味道進(jìn)入黃桃，會(huì)更好味。