無(wú)論什么季節(jié),湯在一頓飯里面始終都占據(jù)了比重較大的位置,特別是廣東人,稍有要求者,都會(huì)要求餐桌上有三菜一湯,這才是家常便飯?。∠旅嫖覀兙蛠?lái)介紹一道清淡但美味的冬瓜金針菇湯的做法。
冬瓜金針菇湯的<簡(jiǎn)單版>
準(zhǔn)備材料:冬瓜200克,金針菇80克,家樂(lè)濃湯寶(雞湯口味)1塊,水750毫升
做法:
1、將冬瓜去皮后切成片,如果2-3個(gè)人吃,不用買(mǎi)一個(gè)冬瓜哦,買(mǎi)片狀的就OK了;金針菇洗干凈備用。
2、準(zhǔn)備湯鍋,倒入剛才準(zhǔn)備好的清水,開(kāi)大火燒水,水開(kāi)后就放入一個(gè)雞湯口味的濃湯寶。
3、煮滾后,放入冬瓜和金針菇湯,繼續(xù)煮15分鐘就OK了。
冬瓜金針菇湯的<營(yíng)養(yǎng)版>
其實(shí)就小編來(lái)看,用濃湯寶雖說(shuō)方便,但始終沒(méi)有真正用雞熬成的高湯那么好喝。如果有時(shí)間的親們,就不要用濃湯寶了。如果2-3人的話,可以買(mǎi)半邊雞,準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋,將雞處理干凈后切成塊,放入砂鍋中,還要加入枸杞3克、紅棗6顆、黨參2根,開(kāi)大火煮開(kāi)后,調(diào)成小火煮1小時(shí),然后放入金針菇和冬瓜,繼續(xù)煮15分鐘……
這樣出來(lái)的湯才是真正的美味啊?。?!