鹵豬大腸的做法簡單,很多人都喜歡自己制作美食的鹵豬大腸,或者是去餐館小酌兩杯的時候,來點豬大腸開開胃。下面為大家詳細介紹鹵豬大腸的飲食禁忌~
豬大腸與以下食物相克,烹飪的時候要特別注意:
羊心忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食;不宜與富含維生素C的蔬菜同食。豬大腸適于燒、燴、鹵、炸,如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉肥腸”、“炸斑指”等。
豬大腸在食療來說作用也非常大,豬大腸屬于寒性,味甘;有潤腸治燥的功效,去下焦風熱,讓小便數(shù)量減少的作用。補虛、止渴止血的功效作用??捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等等的癥狀。