在悶熱的天氣,人們吃什么都沒(méi)有胃口,這個(gè)時(shí)候就需要家庭主婦們?cè)谑匙V上面動(dòng)腦筋了,究竟要做什么菜才能將家人的胃口“調(diào)”起來(lái)呢?媽網(wǎng)百科就在這里為主婦媽媽們推薦一道既開胃又有營(yíng)養(yǎng)的家常菜——酸菜炒豬大腸。這道美食不僅味道好,口感佳,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是其他食物所不能比的,下面,我們就來(lái)具體的了解一下這道佳肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧!
酸菜豬大腸中的主要食材之一就是酸菜,酸菜不僅能夠開胃,它也是一種極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材。酸菜中保留了原有蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成份,富含維生素C,胺基酸,膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),由於本產(chǎn)品采用的是乳酸菌優(yōu)勢(shì)菌群的儲(chǔ)存方法,所以含有大量的乳酸菌,有資料表明乳酸菌是人體腸道內(nèi)的正常菌群,有保持胃腸道正常生理功能之功效。
而作為豬的一種內(nèi)臟的豬大腸,它雖然外表不好看,味道卻是不錯(cuò)的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。豬腸是用于輸送和消化食物的,有很強(qiáng)的韌性,并不象豬肚那樣厚,還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭,它們的脂肪含量是不同的,小腸最瘦,腸頭最肥。豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效??捎糜谥委熖撊蹩诳省⒚摳?、痔瘡、便血、便秘等癥。
通過(guò)介紹了關(guān)于酸菜與豬大腸的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)功效,這道美味的家常開胃菜酸菜豬大腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不言而喻了吧!