石螺也和其他的螺類一樣回去有一些寄生蟲的!所以大家在食用石螺的時候一定要謹(jǐn)慎了。大家都知道,田螺、石螺這些螺類大多本身攜帶著各種寄生蟲,數(shù)量之多更是令人瞠目。如今不少地方的水質(zhì)都被污染了,所以吃這些水質(zhì)中生長出來的螺肉如果不注意處理干凈,往往會造成惡性腹瀉、吸血蟲病、急劇嘔吐等病癥,甚至造成體內(nèi)寄生蟲集聚等問題。而且不少人都愛在喝啤酒的時候搭配炒石螺,很多時候上菜很快,半生半熟的石螺就這么下肚了,健康風(fēng)險可想而知。
所以大家在食用石螺之前務(wù)必要清洗干凈,讓石螺吐干凈泥沙之后再食用,而不是買回家就直接下鍋炒了。除此之外,煮石螺的時候一定要煮熟,煮熟之后里面如果有寄生蟲和細(xì)菌也都被殺死了,可以放心食用。一般石螺煮10分鐘之后就可以放心食用了。愛吃石螺的朋友一定要注意啦,可別貪圖方便,健康才是最重要的!