苦菊菜是什么

蔬菜的種類繁多，我們不可能全都認(rèn)識(shí)，對(duì)于一些平時(shí)少見的，或許我們連名字都沒有聽過。對(duì)于苦菊菜，它也是比較少見的蔬菜種類。人們也叫它為苦菜、狗牙生菜。它是一種廊坊特產(chǎn)的食用植物，屬于菊花的一種。但是它不會(huì)結(jié)出絢麗的花朵，外表極為普通，葉子是可以食用的。它的味道甘中略帶苦味，清熱解毒、抗菌消炎的功效比較顯著。一般它不會(huì)作為家常菜出現(xiàn)，而是在一些上檔次的餐廳里才有，所以價(jià)格不便宜，但還是受到人們的歡迎。