黃豆燉豬皮的做法

豬皮是許多女性用來(lái)美容的食品之一，而黃豆含有大量的異黃酮，能夠延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性。所以，黃豆燉豬皮可以說(shuō)是當(dāng)之無(wú)愧的美容佳品了。那么，黃豆燉豬皮的做法是怎樣的呢？

用料：豬皮、黃豆、花生、八角、姜、料酒、鹽

步驟

①黃豆提前用水泡軟，豬皮洗凈，拔去雜毛、刮掉肥肉，姜切片；

②豬皮入沸水煮3分鐘左右，撈起，切長(zhǎng)條；

③鍋里放少許油，放入八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味；

④炒好的豬皮連同八角和姜片一起倒入電飯鍋，加入花生和黃豆，多加一些清水，煮至黃豆和花生完全熟爛；

⑤最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。