紅燒豬腳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

如果把紅燒豬腳和當(dāng)歸豬腳湯兩個(gè)放在一起，估計(jì)百分之八十的人都會(huì)選擇紅燒豬腳吧。為什么呢？一是主料都是豬腳，兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不了多少。第二個(gè)原因也是最重要的原因是紅燒豬腳更好吃。話不多說(shuō)，讓我們一起來(lái)看看紅燒豬腳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

1、豬腳中蛋白質(zhì)含量很高，還含有一定量的鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適合正在長(zhǎng)身體的青少年兒童食用。

2、豬蹄中大量的膠原蛋白可以防止皮膚干皺，增強(qiáng)皮膚的彈性和韌性，延緩皮膚衰老，適合開(kāi)始進(jìn)入衰老期的婦女食用。

3、豬腳還具有健脾胃、補(bǔ)血益氣、散瘀血、潤(rùn)滑肌膚、強(qiáng)健腰腿的功效，非常適合體弱血虛者食用。