蓮藕豬骨湯能下火嗎

蓮藕豬骨湯一大功效就是下火，蓮藕生長(zhǎng)在水里面，因此屬于涼性食物，因而具有下火的功效。如果上火了，與其喝涼茶，不如喝點(diǎn)蓮藕豬骨湯，不過(guò)要多喝才能起到下火的功效。在煲湯的時(shí)候加入綠豆，能讓這鍋湯的下火指數(shù)上升，尤其適合那些肝火旺盛的人飲用。因?yàn)樨澴斐粤松匣鸬氖澄?，或者是?jīng)常熬夜導(dǎo)致的上火、喉嚨痛都可以熬點(diǎn)蓮藕豬骨湯飲用，能緩解、改善這些癥狀。下面介紹蓮藕綠豆豬骨湯的做法，轉(zhuǎn)給身邊上火的朋友吧。

蓮藕綠豆豬骨湯

原料：豬尾骨、藕、綠、薏米。

做法：

1、薏米提早2個(gè)小時(shí)泡水，綠豆去除石頭等雜物待用，藕洗干凈外皮，豬骨汆水后洗干凈待用。

2、藕從節(jié)部切開(kāi)，將泡過(guò)水瀝干的薏米和綠豆灌入藕眼內(nèi)，再將切下的藕節(jié)用牙簽封住口。

3、鍋中加入水、豬骨、灌入薏米和綠豆的蓮藕，微火燜煮2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適當(dāng)?shù)柠}即可。

4、吃的時(shí)候，以喝湯，食藕及薏米、綠豆為主。