紅蘑菇,因為顏色鮮艷而得名紅蘑菇。紅蘑菇是野生的珍貴的真菌,不僅營養(yǎng)價值豐富,而且功效與作用很多。那么紅蘑菇的做法如何呢?紅蘑菇的做法很多,下面我們一起看看常見的紅蘑菇的做法:蘑菇飯、芝士焗蘑菇和炒蘑菇。
做法一、蘑菇飯
食材:蘑菇、黃油、蒜、蔥、雞湯、白米、芹菜、鹽、黑胡椒粉。
做法:
1、取一平底鍋,放中火上。加黃油融化。
2、加蘑菇、大蒜、青蔥,炒至蘑菇已熟和液體已干。
3、攪拌入雞湯和白米。
4、加歐芹,鹽和胡椒粉調(diào)味。
5、將火調(diào)小,蓋上鍋蓋煮20分鐘即成。
做法二、芝士焗蘑菇
食材:蘑菇、馬蘇里拉芝士、黃油、淡奶油、面粉、鹽、白胡椒粉。
做法:
1、把各蘑菇洗凈,切塊,焯水,待用;
2、炒鍋中加入黃油,熱至融化。加入極其少量面粉攪勻;
3、把蘑菇倒入鍋中,加入適量奶油和調(diào)料煮稠;
4、盛入盤子內(nèi),鋪滿馬蘇里拉芝士;
5、把烤箱預(yù)熱200度,烤5分鐘即可。
做法三、炒蘑菇
食材:蘑菇、洋蔥、胡蘿卜、辣椒。
做法:
1、先爆鍋,然后加入蘑菇,胡蘿卜炒2分鐘,;
2、再加辣椒,洋蔥,炒1分鐘;
3、最后加入鹽,水淀粉即可。