天麻蒸豬腦的做法

天麻蒸豬腦的做法

天麻是一種腦保健食物,能增強(qiáng)記憶、增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力。天麻和豬腦搭配,更可輔助兒童的腦智發(fā)育,使兒童聰穎智慧。如此看來,天麻蒸豬腦有如此多的妙用,那么天麻蒸豬腦到底怎么做呢?現(xiàn)在就讓我們來為大家介紹幾種天麻蒸豬腦的做法吧。

方法一

原料:豬腦、天麻、紅棗姜、酒、油、生抽。

功效:安神、降逆止嘔、補(bǔ)脾胃。

具體步驟:1、用牙簽小心剔掉豬腦上的血絲(左邊是剔好了的,右邊是沒剔的),這兩個(gè)是一副的量(左右);2、 姜切碎,紅棗掰開,這樣容易入味,天麻就按原樣;3、 將剔干凈血絲的豬腦放進(jìn)燉盅里,放上天麻、姜、紅棗、些許酒、鹽、油,上鍋蒸;4、 蒸二十分鐘就好了,起鍋淋上少許生抽。

方法二

原料:天麻5克、枸杞10克、豬腦1個(gè)、鹽適量。

具體步驟:1、豬腦用牙簽挑去筋、血絲后沖凈,放入大碗中;2、天麻加熱水泡軟,倒入豬腦中,加入枸杞;3、將碗移入蒸籠,以中火隔水蒸5分鐘,熄火后加鹽調(diào)味。

中醫(yī)認(rèn)為豬腦有補(bǔ)骨骼、滋腎補(bǔ)腦之功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),豬腦含鈣、磷、鐵比豬肉還多,對(duì)補(bǔ)腦、健腦、神經(jīng)衰弱等有極好的效用。天麻也是一種腦保健食物,能增強(qiáng)記憶、治療頭痛、增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力。天麻和豬腦搭配,可輔助兒童的腦智發(fā)育,使兒童聰穎智慧,尤其適宜孩子智力發(fā)展遲緩、脾氣暴躁者。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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