豬腎又稱豬腰,味甘咸性平,歸腎經(jīng)。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣、通膀胱、消積滯、止瀉之功效,可用于治療腎虛陽痿、遺精、赤白帶、腰痛、水腫、耳聾等癥。雖然豬腎的營養(yǎng)價值與食療價值都是非常高的,但是在食用的時候也是需要在正確的食用的,下面我們就來具體的了解一下關(guān)于豬腎的一個飲食指南!
適宜食用豬腎人群:一般人群均可食之用,猶其是腎虛者。
不適宜食用豬腎人群:血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
與豬腎相宜的食物:豬腎加補(bǔ)腎之中藥材,例如肉蓯蓉、杜仲、鎖陽、巴戟天、鹿茸等,增加補(bǔ)腎陽效果。豬腎加銀耳,增加補(bǔ)腎陰效果。豬腎加健腎之食材,例如栗子、核桃、小米等,增加健腎效果。
與豬腎相克的食物:豬腎加田螺,食后會腹痛。豬腎加白蘿卜,食后會影響消化。
以上就是關(guān)于豬腎的一個飲食指南的相關(guān)問題,喜歡吃豬腎的或者是還沒吃過豬腎的朋友們一定要仔細(xì)的閱讀哦!在食用豬腎烹飪的美食之前,要根據(jù)自己的情況“對號入座”,另外,還要注意一下豬腎的一個搭配宜忌,做到健康安全的飲食!