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想要做出美味的孜然牛肉粒是需要多次的練習的。如果想要知道怎么樣才能夠做出讓人回味的孜然牛肉粒,那么來看看下面的注意事項吧。
1、孜然一定用小火煸炒出香氣,大火煸炒,容易糊。如果不炒直接放,味道沒有那么香哦。
2、腌制牛肉時,醬油不要放得多了,放得太多影響牛肉的顏色。
3、牛肉腌制時添加1勺牛奶,能去除牛肉的腥氣,并能使牛肉鮮嫩。
4、孜然牛肉粒也可用蠔油來烹制,也一定鮮美無比。
5、喜歡吃辣的可在腌制牛肉和出鍋前分別放些辣椒粉,自己喜歡的才是美味哦。