腔骨怎么做好吃

腔骨怎么做好吃

腔骨可以說是一道常見的菜了,它的做法也是多種多樣。那么怎么做才好吃呢?下面我們就和媽網(wǎng)百科一起來看看腔骨怎么做好吃。

今天媽網(wǎng)給各位網(wǎng)友帶來的是醬香腔骨的做法。

首先我們還是要先將調(diào)料準(zhǔn)備好。

材料:腔骨,干黃醬

調(diào)味料:豆腐乳,鹽,糖,料酒,花椒,大料,桂皮,香葉

媽網(wǎng)將做法簡(jiǎn)單的歸納為以下幾步:

1、腔骨洗凈用牙簽扎小洞,熱水焯去雜質(zhì),血沫撈出備用;

2、油鍋熱后蔥姜爆香,放入干黃醬翻炒,醬色稍變色加水稀釋,放入豆腐乳,鹽,糖,料酒,花椒,大料,桂皮,香葉翻炒均勻,翻炒至醬香味四溢

3、加入焯好的腔骨翻炒至完全上色后,加足量開水小火燉2小時(shí);

4、出鍋前大火收濃湯汁。

這樣簡(jiǎn)單的幾步,一道醬香腔骨就可以出鍋啦~


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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