干巴菌怎么洗

由于干巴菌生長于海拔600～2500米之間的云南松、思茅松、華山松、馬尾松林以及松、櫟相混的樹林中。干巴菌菌體較大，由許多分枝呈扇狀的裂片緊密連接組成，;表面呈灰白色或灰黑色，由于終年生長于森林泥土之間，其表面是非常臟的，所以在制作食物時要格外注意干凈清洗。所以對于干巴菌怎么洗我們具體來介紹一下。

1、因為干巴菌的菌實體中，夾雜著腐草、松毛和泥沙，必須認真地清理。因此，買回家的干巴菌，要順其紋理，把它撕成瓜子大小的形狀，邊撕，邊摘除里面的雜物。

2、要是有松毛,先清理長在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面層輕輕刮掉。將干巴菌削去泥土，揀凈雜質(zhì)，成塊地用棕刷逐一刷洗泥沙，并進一步剔除夾在菌體內(nèi)的木屑和雜草，撕揀完畢，再用清水捏洗數(shù)次。