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咸肉的做法有很多,又因?yàn)樽龇ê?jiǎn)單,所以大家都很喜歡。那么咸肉怎么做才好吃又健康呢?我們現(xiàn)在來(lái)看一下其中的一種做法:
1、首先把冬瓜去皮去籽,洗凈切塊,咸肉洗干凈再切片;
2、咸肉和姜片放鍋中加清水煮開,撇去浮沫。加料酒后煮30分鐘;
3、放入冬瓜,煮至冬瓜軟熟加雞精少許即可。
4、一般的咸肉都比較咸,所以只要一小塊就可以了.而且一般也不用再放鹽了。