轉(zhuǎn)基因大豆油能吃嗎

目前我國市場上的大豆油、色拉油、食用油很多都含有轉(zhuǎn)基因大豆，我們在不知不覺中已經(jīng)攝入了很多轉(zhuǎn)基因食品，至今也沒證據(jù)說明轉(zhuǎn)基因大豆油是對人體有危害的，所以轉(zhuǎn)基因大豆油是能吃的。

“轉(zhuǎn)基因大豆油”嚴格來講應該表述為：用轉(zhuǎn)基因大豆加工出來的大豆油，并不能簡單的成為稱為轉(zhuǎn)基因大豆油，而應該是轉(zhuǎn)基因大豆原料油。用儀器檢測時會發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油的化學成分完全一樣，大豆油是從大豆中提煉出來的脂肪酸油脂，在加工豆油的過程中轉(zhuǎn)基因成分（如DNA和蛋白質(zhì)）已經(jīng)被去掉了。所以轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品不一定都帶有轉(zhuǎn)基因成分，而不帶轉(zhuǎn)基因成分的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是沒有差異的。

另外，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品才誕生20多年，關于它是否安全能存有很大的爭議，而且所以它是否真的對人身體產(chǎn)生影響仍然需要通過時間和實踐來證明，轉(zhuǎn)基因食品也沒有人們傳言得那么可怕。