雞骨草煲湯的做法

雞骨草煲湯的做法

煲湯現(xiàn)在已經(jīng)是一種養(yǎng)生。湯的營養(yǎng)豐富、功效顯著、鮮美可口、滋補養(yǎng)身,已經(jīng)成為滋補的首選,人們越來越重視用什么煲湯、怎么煲湯才能更美味、更營養(yǎng)。用雞骨草來煲湯是非常理想的選擇,能夠強身健體,防病治病,一年四季都適合飲用,是一種不可多得的煲湯食材。而且做法簡單,料理起來十分方便。若選擇動物原料與雞骨草搭配,能得到更好的滋補效果,集美味與營養(yǎng)于一身,給全家?guī)頎I養(yǎng)和健康。

如今是一個寒冷干燥的冬季,雞骨草煲湯可以選用豬骨作為原料。用豬骨和雞骨草煲的湯富含營養(yǎng)、味道鮮美,具有良好的滋補效果,驅(qū)寒暖胃、強身健體,還能健脾開胃、除煩去噪、滋潤補心,是一款冬季飲用的佳品。我們來看一下應(yīng)該怎么做吧。

煲雞骨草豬骨湯所需要的原料有:雞骨草,豬骨,紅棗,枸杞,鹽。

做法是這樣的。先把豬骨先斬件,到合適的大小以便更好的熬煮出精華,放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把雞骨草清洗干凈,紅棗和枸杞浸泡后葉清洗干凈。再把豬骨和雞骨草,枸杞和紅棗都放進鍋里,然后添加適量的水,先用大火煮開,再轉(zhuǎn)小火慢慢熬2小時左右。直到每一樣食材的味道都充分進入湯里,就可以盛出來給全家人享受啦。

下面再介紹幾種雞骨草煲湯的方法:

一、雞骨草舒肝湯

材料:雞骨草15克,蜜棗10克,陳皮1個,豬瘦肉300克,鹽、雞粉各適量。

制作過程:

1、將雞骨草、陳皮、蜜棗洗干凈,瘦肉洗凈,切塊。

2、鍋內(nèi)燒水,水開后放入瘦肉焯水,再撈出洗凈。

3、將蜜棗、瘦肉、陳皮一起放入煲內(nèi),加入清水適量,用猛火煲至水滾后改用中火煲90分鐘,調(diào)味即可。此湯有清利濕熱,消炎,養(yǎng)肝的食療功效。

二、豬橫利雞骨草湯

材料:豬橫利,雞骨草,姜片,蜜棗

做法:把材料洗凈,然后一起倒入煲內(nèi),加適量的水,煲2小時左右,加少許鹽,可飲用。

三、雞蛋雞骨草湯

材料:雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。

做法:幾味共煮,蛋熟后去殼再煮,1小時后,取湯飲之,食肉、蛋。雞蛋、瘦豬肉益氣養(yǎng)陰,雞骨草舒肝止痛,山梔根清肝解毒。幾味同用。養(yǎng)肝陰,清肝熱,用于治慢性肝炎具有肝區(qū)痛、煩熱、尿黃、疲倦者。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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