金鼎大豆油冬天會(huì)結(jié)凍嗎

金鼎大豆油冬天會(huì)結(jié)凍嗎

冬天里,特別是驟然降溫,很多人發(fā)現(xiàn)自家的金鼎大豆油竟然結(jié)凍了。

氣溫到0攝氏度以下液體會(huì)結(jié)凍,這是大家知道的常識(shí)。金鼎大豆油到一定溫度以下也是會(huì)結(jié)凍的。問題是,結(jié)凍后的大豆油看起來顏色非常渾濁,不但分層嚴(yán)重,還夾雜著棉絮一樣的東西,這難免讓人懷疑和油品的質(zhì)量有關(guān)了。

有些食用油特別容易結(jié)凍,比如說花生油,環(huán)境稍微寒冷一些就結(jié)凍,而上海人常吃的大豆油、葵花籽油稍微好一些。但是,如果儲(chǔ)存環(huán)境在冰點(diǎn)以下,也同樣會(huì)結(jié)凍。所以說,即使是同一種類的食用油,有的結(jié)凍有的不結(jié)凍是很正常的,只和儲(chǔ)存環(huán)境有關(guān),和品質(zhì)無關(guān)。

食用油結(jié)凍絲毫不會(huì)影響其口感和品質(zhì)。你只需將它放在溫暖的室內(nèi),它就會(huì)恢復(fù)到原來的純凈狀態(tài)。

專業(yè)人士請(qǐng)廣大市民放心,食用油在氣溫較低時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)凍的情況,在氣溫回升時(shí)會(huì)自動(dòng)溶化。只要是在正規(guī)商店購(gòu)買質(zhì)量合格的食用油,即使出現(xiàn)了結(jié)凍和溶化的情況也不會(huì)影響油品的質(zhì)量,大家可以放心食用。如果對(duì)油品的質(zhì)量存在疑問,可以到有關(guān)部門進(jìn)行檢測(cè),不能僅憑結(jié)凍就判斷油里摻雜了豬油,從而認(rèn)為油品有質(zhì)量問題。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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