胡蘿卜土豆燉牛腩怎么做好吃

胡蘿卜土豆燉牛腩怎么做好吃

牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,這只是一種統(tǒng)稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。那么胡蘿卜土豆燉牛腩怎么做好吃呢?

食材:土豆、胡蘿卜、牛腩、八角、桂皮、香葉、番茄醬、醬油、料酒、大蔥、鹽、姜、水。

做法:

1、牛腩用冷水沖洗干凈,切成3cm大小的方塊;

2、土豆和胡蘿卜削去外皮,洗凈后切成和牛肉相當(dāng)?shù)拇笮K;

3、老姜切成薄片,蔥切成段,備用;

4、將牛肉塊放入湯鍋中,加入冷水,冷水要沒過牛肉,大火燒沸后繼續(xù)煮制2分鐘,將牛肉撈出;

5、將牛肉塊放入砂鍋中,加入所有調(diào)料、大蔥段和老姜片,加入適量的溫水,大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉60分鐘;

6、最后把土豆?jié)L刀塊和胡蘿卜滾刀塊放入砂鍋中,再調(diào)入鹽,混合均勻后用小火繼續(xù)燉煮20分鐘即可。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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