胡蘿卜土豆燉牛腩的營養(yǎng)價(jià)值

胡蘿卜土豆燉牛腩的營養(yǎng)價(jià)值

胡蘿卜土豆燉牛腩的做法并不難,大家仔細(xì)看過上述步驟后,就可以自己在家做出美味的胡蘿卜土豆燉牛腩啦。下面為大家詳細(xì)介紹胡蘿卜土豆燉牛腩的營養(yǎng)價(jià)值~

牛腩:

牛腩提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì),含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

牛腩的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。

土豆:

土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好,最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。

土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。

胡蘿卜:

胡蘿卜富含維生素,并有輕微和持續(xù)發(fā)汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進(jìn)血液循環(huán),從而使皮膚細(xì)嫩光、膚色紅潤,對(duì)美容健膚有一定效果。同時(shí),胡蘿卜也適宜于滋潤冬季干燥粗糙的皮膚。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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