海蠣干的營養(yǎng)價(jià)值

海蠣干的營養(yǎng)價(jià)值

海蠣干的營養(yǎng)價(jià)值很高,其肉質(zhì)中含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種營養(yǎng)素。其中,蛋白質(zhì)45-57%,脂肪7-11%,肝糖19-38%。海蠣干的含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍,其含鋅量之高,更為其它食物之冠。海蠣干中的營養(yǎng)成分到底有什么價(jià)值呢?

1、海蠣干所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥;

2、海蠣干中所含的豐富微量元素和糖元,對促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處;

3、海蠣干除了含鈣量很高外,含磷也很豐富,鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助,補(bǔ)充磷有利于鈣的吸收;

4、海蠣干中還含有維生素B12,這是一般食物所缺少的,維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì);

5、海蠣干中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸,這些氨基酸有解毒作用,可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì),其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此適量食用可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

6、海蠣干的鋅元素非常豐富,男性每天食用一個(gè)就可以滿足身體對鋅的需求。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果