海兔子是墨魚嗎

不知道大家有沒有把海兔子和墨魚混淆，在沿海地區(qū)生活的還好，看得比較多，能區(qū)別開。但對(duì)于內(nèi)陸生活的人來說就不一樣了，他們認(rèn)為海兔子就是墨魚，兩者是沒有區(qū)別的，只是各個(gè)地區(qū)的叫法不同。那海兔子是墨魚嗎？

可以很肯定的告訴大家，海兔子不是墨魚！其實(shí)，沒怎么見過海兔子和墨魚的人不會(huì)區(qū)別也是情有可原的，因?yàn)檫@兩個(gè)東西看著很像，同樣有墨囊，同樣頭前和口周有10只腕，而且都是其中的2只是長(zhǎng)的觸腕，另外的8只短腕上有吸盤，就連做法也很類似。但細(xì)心點(diǎn)就可以發(fā)現(xiàn)兩者還是有區(qū)別的。海兔子的軀干后部署稍狹窄的，順著脊背內(nèi)側(cè)有一條細(xì)長(zhǎng)的、透明的類似塑料的東西；而墨魚的軀干上橢圓形或圓形的，順著脊背內(nèi)側(cè)有一厚的、白色的的石灰質(zhì)內(nèi)殼，叫烏魚骨。

海兔子是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的軟體動(dòng)物，也有人稱之為筆管魚、筆管蛸，富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)。海兔含大量膽固醇，因此高膽固醇血癥患者和高甘油三酯血癥患者不宜食用。還有，海兔的皮膚組織和體內(nèi)含有毒物質(zhì)，要經(jīng)過專業(yè)處理后才宜食用。在大多數(shù)情況下，海兔子是以整體入烹飪的，適宜于拌、熗和爆炒等烹調(diào)方法成菜。