炸沙尖魚很美味,很多人都喜愛,那么沙尖魚有什么營養(yǎng)價值呢?下面媽網(wǎng)百科告訴你炸沙尖魚的營養(yǎng)價值吧。
1、沙尖魚魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預(yù)防高血壓(血壓食品)、心肌梗死等心血管疾病。
2、沙尖魚魚肉中富含維生素A、鐵(鐵食品)、鈣(鈣食品)、磷等,常吃魚還有養(yǎng)肝補血(補血食品)、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
3、沙尖魚魚肉含有葉酸(葉酸食品)、維生素B2、維生素B12等維生素(維生素食品),有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;食用魚肉對孕婦(孕婦食品)胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效。
4、沙尖魚含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚肉含有大量的蛋白質(zhì),魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì),而且蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)所含必需氨基酸(氨基酸食品)的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化(消化食品)吸收。
5、沙尖魚脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。沙尖魚魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。
6、沙尖魚無機鹽、維生素含量較高都含有豐富的磺,還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸,這些都是人體需要的營養(yǎng)素。