蜂蛹的做法大全

蜂蛹作為昆蟲類的食物，直接進食的口感不是所有人能接受，但是其營養(yǎng)價值高，常吃對身體有好處。所以建議大家將蜂蛹與食材搭配，這樣既能保證蜂蛹的口感美味，又能夠保證吸收到充足的營養(yǎng)。在這里也推薦幾個常見的蜂蛹的做法，大家可以嘗試一下。

1、油炸蜂蛹。這是最常見最簡單的蜂蛹做法。將蜂蛹洗凈并瀝干，一定要瀝干，避免在油炸過程中遇水而油濺出來傷到自己。鍋中倒入油，待油熟了以后，再將油放置三十秒作用，這樣才能保證蜂蛹不會因為油溫過高而炸糊。之后倒入蜂蛹油炸至金黃色即可。

2、蜂蛹炒蒜苔。準備100克的蒜臺以及250克的蜂蛹。將蒜臺洗凈切段，并將蜂蛹用熱水灼一下出鍋瀝干。之后鍋中倒入熱油，將蜂蛹直接倒入鍋中翻炒，翻炒三十秒左右，待蜂蛹的香味出來以后，將蒜臺倒入一起翻炒至熟即可。

3、韭菜炒蜂蛹。準備適量韭菜切段，并準備適量的泡椒以及姜蒜，將泡椒和姜蒜改刀剁碎。將鍋中倒入油，當油熟之后，倒入剁碎的泡椒和姜蒜進行翻炒，待鍋中味道出來以后將蜂蛹倒入翻炒，之后倒入韭菜進行翻炒，待韭菜即將熟的時候出鍋即可。

4、蜂蛹菜湯。在鍋中倒入清油，待油熟以后直接倒入蜂蛹翻炒，翻炒十來秒以后加水熬湯，之后再加入蔬菜，例如小白菜等做成蜂蛹菜湯，這種做法非常營養(yǎng)。