我們基本上每天都要接觸食用油,但是,我想很多人對于轉(zhuǎn)基因大豆油和非轉(zhuǎn)基因大豆油沒有什么概念,也不知道這兩者有什么區(qū)別。我相信許多人對非轉(zhuǎn)基因大豆油也知之甚少。下面,我們就一起來了解一下非轉(zhuǎn)基因大豆油究竟是什么。
非轉(zhuǎn)基因大豆油是由非轉(zhuǎn)基因大豆提煉而成的一種食用油。非轉(zhuǎn)基因大豆其實就是普通的大豆,是自然狀態(tài)下生長的大豆,它是相對于轉(zhuǎn)基因大豆而言的。所謂的轉(zhuǎn)基因大豆是指將某些物種所呈現(xiàn)出優(yōu)秀性狀的基因,轉(zhuǎn)入可滿足人類生存需求的動、植物、微生物基因組中, 以使物種表現(xiàn)出其自身缺乏的優(yōu)秀性狀。不過基因在轉(zhuǎn)入過程中,由于不可預(yù)見的基因突變,可能會轉(zhuǎn)化為會對人體產(chǎn)生危害的有毒蛋白質(zhì)等諸多因素,所以非轉(zhuǎn)基因大豆油比轉(zhuǎn)基因大豆油安全可靠得多,也適合人們長期食用。
世界上最好的非轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)基地在我國東北地區(qū),所以東北地區(qū)出產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因大豆油品質(zhì)上乘,很受市民的歡迎。東北產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因大豆在我國已有5000年的食用歷史,它含有豐富的亞油酸、亞麻酸、維生素E等營養(yǎng)成分,相比起轉(zhuǎn)基因大豆來說,非轉(zhuǎn)基因大豆更加天然安全、營養(yǎng)豐富。