非轉(zhuǎn)基因大豆油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

我們每天在烹飪的時(shí)候，都離不開(kāi)食用油。它是烹飪過(guò)程中的好調(diào)料，而且非轉(zhuǎn)基因大豆油有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，非轉(zhuǎn)基因大豆油中的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些呢，下面一起來(lái)看看吧。

1、非轉(zhuǎn)基因大豆油中富含維生素A、維生素D、維生素E和卵磷脂，容易被人體消化吸收，人體對(duì)它的吸收率可高達(dá)98%，能為人體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)素。

2、非轉(zhuǎn)基因大豆油中亞油酸含量豐富。亞油酸不但可以強(qiáng)身健體，還可以幫助人們滋潤(rùn)皮膚。但亞油酸不能由人體自身合成，需要從食用油里攝取。

3、非轉(zhuǎn)基因大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。它的脂肪酸構(gòu)成比例好 ，可以降低血清中的膽固醇含量，有預(yù)防心血管疾病的功效。