花生油的沸點(diǎn)是多少

花生油的沸點(diǎn)是多少

知道了花生油的沸點(diǎn),對我們做菜的時(shí)候非常有用哦。那么,花生油的沸點(diǎn)是多少呢?下面就來給大家簡單介紹亦喜愛。

一般來說,花生油的沸點(diǎn)是335度,因此,我們在做菜的時(shí)候一般控制在5-6成左右的油溫就夠了!

同時(shí),也為大家普及以下小知識。

溫油鍋,三四成熱的低溫油,油溫為90-120℃,油面泛白泡,無煙當(dāng)原料下鍋時(shí),原料周圍出現(xiàn)少量氣泡。

熱油鍋,五六成熱的中溫油,油溫為150-180℃,油面翻動,青煙微起原料周圍出現(xiàn)大量氣泡,無爆聲。

旺油鍋,七八成熱的高溫油,油溫為200-240℃,油面轉(zhuǎn)平靜,青煙直冒。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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