燜豬腳的營養(yǎng)價值

用電飯鍋燜豬腳，看來不是很難，只要是掌握了制作的方法和注意一些細節(jié)問題就可以做出美味的燜豬腳來。但是，有些媽媽還會關注一個問題，那就是：用電飯鍋燜豬腳有哪些營養(yǎng)價值呢？其實，這個問題很容易解決。

要知道燜豬腳有哪些營養(yǎng)價值，首先要了解其成分中所含有的營養(yǎng)價值有哪些：

1、可以防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。這是因為豬腳中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能。

2、豬腳中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質，尤其是豬腳中的蛋白質水解后，能產生胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸。

3、對消化道出血、失水性休克有一定的療效。豬腳含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善。