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我們經(jīng)常會在賣涼拌的地方看見苦苣菜,而許多人還喜歡苦苣菜這種帶點(diǎn)苦味的菜在其中,吃起來沒那么苦,還比較脆口,很受歡迎。其實(shí)我們在家里也可以自己動手做苦苣菜的涼拌,這樣既衛(wèi)生又健康??嘬牟说臎霭枳龇ㄈ缦拢?/span>
(1)將苦苣菜摘好洗凈后瀝干。小紅蘿卜洗凈后切成絲。倒弄點(diǎn)大蒜。
(2)將苦苣菜、小紅蘿卜絲和大蒜一起倒入大碗中,放入鹽、雞精、白醋和香油攪拌均勻,靜置2分鐘后就可以食用了。