蒸咸肉怎么做好吃

蒸咸肉怎么做好吃

除了知道蒸咸肉的做法之外,媽媽們最好還要學(xué)會(huì)一些技巧,這些技巧可以幫助做出真正好吃的蒸咸肉。要做的話,就要做真正好吃的,沒(méi)準(zhǔn)還可以博得贊美喔!

首先,肉買來(lái)千萬(wàn)不要洗,沾了生水容易變質(zhì)。最好還要讓肉的表層吹吹干再腌。其次,擦花椒和鹽的多少可以由自己決定,多一些花椒鹽就咸一些,如果想不要太咸的話,就可以薄薄的擦一層就可以了。

其次,容器千萬(wàn)不要用不銹鋼或鋁制品。最好要用缽頭或者用陶瓷煲,這些容器用來(lái)腌制比較好,因?yàn)椴讳P鋼與鋁與鹽容易產(chǎn)生一定的反應(yīng)。

最后,熱的花椒鹽一定要擦滿肉的全身,而且每天要去翻動(dòng)它,幫它翻翻面,有利于腌的比較均勻。陰曬的時(shí)間不要太長(zhǎng),一二天足夠了,然后就可以切成小塊冷凍起來(lái),這樣吃起來(lái)比較方便。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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