怎么做咸肉蒸白菜才好吃?這是值得媽媽們思考的問題。要做好吃的咸肉蒸白菜,不僅僅是要掌握好一定的方法,還要注意掌握一些技巧。只有將這些技巧都掌握好了,再加多一點(diǎn)耐心,就可以做出美味的咸肉蒸白菜來了。
首先,咸肉和白菜一定要新鮮。如果喜歡吃咸肉的話,沒準(zhǔn)家里已經(jīng)備有了自制的咸肉,那么就可以用來做了。如果家里沒有咸肉的話,媽媽們?cè)谫徺I咸肉的時(shí)候,就要選購封閉的包裝,并且最好要選購生產(chǎn)日期是近期的,這類咸肉會(huì)比較新鮮。而白菜的話,就要選購哪些非常的結(jié)實(shí),用手一感受,會(huì)比較沉的白菜,這類白菜吃起來的口感會(huì)更加甘甜。
除此之外,在端出來之前,最好給咸肉和白菜加幾滴香油,不僅可以增加香味,還可以增加食欲。當(dāng)然,如果家里有純正的花生油的話,也是可以用來替換香油的。