大家知道豬腦子能吃嗎?豬腦子并不像豬肉一樣供應(yīng)大家平時(shí)食用,但是豬腦子的營養(yǎng)價(jià)值還是非常可觀的,因其口感佳,做法簡單,并且功效良多深受人們喜愛,下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家關(guān)于豬腦子能吃嗎的解答!
現(xiàn)在廠家都很注重產(chǎn)品質(zhì)量和自身信譽(yù),只要是正規(guī)廠家出產(chǎn)的產(chǎn)品,并且經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)出廠的,那么就可以放心食用用。
豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多,但膽固醇含量極高,100克豬腦中含膽固醇量高達(dá)3100毫克,豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。
中醫(yī)典籍《本草從新》也認(rèn)為其損男子陽道,性味甘、溫?!肚Ы鸱健酚涊d:羊腦、豬腦,男子食之損精氣,少子。若欲食者,研之如粉,和醋食之,均不如不食佳”。
《本草綱目》記載:“諸腦損陽滑精”,豬腦含膽固醇較多,故血脂過高,動(dòng)脈硬化等病人更不宜食用。
并且豬腦與核桃同煮更加,因?yàn)楹颂夜手泻胸S富的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物原素,有很高的營養(yǎng)價(jià)值,并具有潤肺強(qiáng)腎、降低血脂,預(yù)防冠心病之功效,長期食用具有益壽養(yǎng)顏,抗衰老等作用。