馬步魚干是一種常見的魚類咸干制品,其味道咸淡適中,很適合下飯,因而受到眾多家庭的青睞。那么,馬步魚干的食用注意事項有哪些呢?
通常情況下,一般人都能食用馬步魚干,尤為適合需要補充蛋白質(zhì)的人士食用。馬步魚干富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,是補充蛋白質(zhì)的最佳食物之一。在正餐缺乏蛋白質(zhì)食物時,或是用面包、涼皮、方便面之類充饑時,不妨加點馬步魚干作為零食,這樣可有效地補充營養(yǎng)。
然而,食用魚干時,需注意如下事項:
1、高血壓患者、高溫條件下工作的人士不宜食用。高血壓患者、高溫條件下工作的人士,忌食馬步魚干,否則可能身體出現(xiàn)問題。
2、肥胖人士或減肥人士不宜食用。新鮮馬步魚的脂肪、熱量含量較低,但制作成魚干后,其脂肪、熱量含量均大大提升,因此,肥胖人士或減肥人士不宜食用。
3、不宜經(jīng)常食用。馬步魚干中含有較多的蛋白質(zhì),而當攝入的蛋白質(zhì)過多,超過人體的利用能力時,就會在體內(nèi)形成氨、尿素等一系列的代謝廢物,增加肝腎的負擔。故不宜經(jīng)常食用馬步魚干。