白玉菇湯的食用禁忌

任何食物都是相生相克的，搭配好了功效放大，搭配不好功效抵觸甚至不好的副作用出現(xiàn)，菌類食物白玉菇也是如此，白玉菇湯的食用禁忌有哪些？

1、食物搭配方面，如果是白玉菇湯放入了豬肉，則需少食，肥肉尤其如此。多食則助熱。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。

2、蛋白質(zhì)高的食物盡量不要和白玉菇同時食用，白玉菇含量成份有一定的草酸含量，會影響二者的可利用性，降低利用效率。

3、由于每100克白玉菇中含有鉀離子423 mg，如果腎病患者食用或者過多食用白玉菇，會給本就腎功能不全的身體增加負(fù)擔(dān)，影響腎病的治療效果和周期。

4、對腥味較為敏感的人應(yīng)忌口食用白玉菇，因為白玉菇含有很重的草腥味道和雜質(zhì)，煮食白玉菇很可能因操作不當(dāng)未能很好的去除白玉菇的草腥味，對腥味敏感的人食用容易反胃。

5、患有糖尿病患者應(yīng)少食用白玉菇，因白玉菇的糖分含量很高，糖尿病患者對糖分?jǐn)z入是十分敏感的，糖分吸收過量會加重病情的癥狀，延誤糖尿病的治療。

6、孩子和胃腸功能很差、經(jīng)常腹瀉的人最好別多吃白玉菇，白玉菇每100克含量粗纖維較高，因為粗纖維食品在吃的時候從營養(yǎng)學(xué)上對于粗纖維的推薦攝入量是每人每天20—35克，多吃反而會降低其他營養(yǎng)素的利用率。