烤馬步魚干富含多種營養(yǎng)物質,是一道眾多人都喜愛食用的佳肴。那么,烤馬步魚干的功效有哪些呢?
馬步魚干含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質,具有滋陰、補氣、解毒的功效,經常食用,能起到緩解陰虛內熱、盜汗、五心煩熱(結核肺)、久潰瘍瘡等功效。
馬步魚干的功效不僅僅體現(xiàn)在其本身,還可以與其他食物搭配做出各種美味的菜肴,而不同的菜肴也有不同的功效作用,比如馬步魚干與韭菜、豬蹄、蒜和排骨等食物搭配做菜,這些食物味甘咸,性平,可起到益氣強筋、滋肝腎、補血脈、愈崩淋、利胎、調經血等功效;馬步魚干和豬肚、黑胡椒粉等食物一起熬湯食用時,可起到驅寒健胃的功效。
值得注意的是,盡管烤馬步魚干香脆可口,非常味美,但不宜經常食用,其原因有如下,一是烤馬步魚干多吃容易導致上火,從而出現(xiàn)口臭、咽痛、口舌生瘡、便秘等癥狀;二是烤馬步魚干富含蛋白質,當人體攝入過多蛋白質時,就會在體內形成氨、尿素等一系列的代謝廢物,增加肝腎的負擔。因此,切不能因為饞嘴而無節(jié)制地食用烤馬步魚干哦!