鹵肉之所以能得到這么多食客的青睞,除了其味道鮮香濃郁之外,還和它的營(yíng)養(yǎng)功效密不可分的,鹵肉的營(yíng)養(yǎng)功效都有哪些呢?
1、增加食欲,有益營(yíng)養(yǎng)。鹵制調(diào)味品大多具有開(kāi)胃健皮健裨,消食化滯等功效。所以使用鹵制原料,除了滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)及維生素等的需求外,還能達(dá)到開(kāi)胃,增加食欲的目的。
2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,增強(qiáng)記憶力,適合青少年食用。
3、鹵肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
4、補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥,不失為秋冬的一道美味佳肴。
了解了鹵肉的這么多營(yíng)養(yǎng)功效后,你是不是也想趕緊試試自己制作鹵肉來(lái)為寒冬補(bǔ)充點(diǎn)能量了呢?