豬皮營養(yǎng)豐富,除了可以作為食用之外,還可以作為外用,例如現(xiàn)在韓國很流行的豬皮面膜就是用豬皮制作而成的,看看豬皮的功效與作用都有哪些。
1、增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝
豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì),它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠,明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu),它能結(jié)合許多水,增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝。
2、除皺補(bǔ)水
豬皮富含膠原蛋白的食物,能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,使細(xì)胞得到滋潤,保持濕潤狀態(tài),防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程,對(duì)減皺美容有特效。
3、豬皮有滋陰補(bǔ)虛,養(yǎng)血益氣之功效,可用于治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。
4、豬皮可入藥,藥用名為豬膚。豬膚味甘性涼,有活血止血、補(bǔ)益精血、滋潤肌膚、光澤頭發(fā)、減少皺紋、延緩衰老的作用。