海膽的熱量

海膽的熱量

對于營養(yǎng)的食物,媽友們最關(guān)心的除了是它的功效、營養(yǎng)價值之外,就是熱量。海膽的功效、海膽的營養(yǎng)價值都相當可觀,那么海膽的熱量呢?海膽的熱量如何?一般來說,海膽最具食用價值的就是海膽卵,也就是海膽黃。因此海膽的熱量主要就是海膽黃的熱量。下面我們一起看看海膽的熱量。

海膽是棘皮動物門下的一個綱,正式學名為“海膽綱”,是一種無脊椎動物,生活在海洋淺水區(qū),是地球上最長壽的海洋生物之一。其分2亞綱,22目,現(xiàn)生種850多種,分隸于225個屬。海膽生活在海洋中,廣泛分布于世界各地的海洋,從潮間帶至數(shù)千公尺的深海底都可發(fā)現(xiàn)其蹤跡。全世界現(xiàn)存約有1000種海膽,化石700種以上。海膽是生物科學史上最早被使用的模式生物,它的卵子和胚胎對早期發(fā)育生物學的發(fā)展有舉足輕重的作用。

海膽只有60大卡的熱量,每100g海膽黃中含有蛋白質(zhì)41g,另外還含有豐富的維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養(yǎng)成分。1盤炒飯(以300.0克為準計算)有516大卡的熱量。因為炒是使用最廣泛的一種烹調(diào)方法,用油量的高低決定熱量高低,從而影響其在減肥期間的適宜程度,減肥期間推薦清淡少油的清炒菜肴。另外,因海膽的脂肪含量也不低,所以海膽炒飯還是適量食用就好。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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