雞骨草,別名廣州相思子、黃頭草、黃仔強,大多數(shù)生長在中國的華南地區(qū)。雞骨草煲湯有非常好的食療作用,對身體健康有較多的好處。
雞骨草味甘性涼,味道微苦,無毒,可入肝經(jīng)、胃經(jīng),能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且,雞骨草還能抗病毒和細(xì)菌,對于預(yù)防和治療感冒也有一定的功效。對于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣,可以平喘止咳,由感染引起的感冒、咳嗽,都可以用它來治療緩解。
雞骨草這種草作為相思子的帶根全草,是非常容易買到的,它性涼味甘,尤其對于那些肝病患者大有裨益。因此用雞骨草煲湯,既能清肝解毒,還不傷肝,是肝病患者的藥膳首選。對于久治不愈的小兒肝炎尤為有效。
雞骨草能夠治療多種疾病,尤其是對于乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用,可以養(yǎng)肝護(hù)肝。因此如果用雞骨草煲湯,不僅味道鮮美,而且喝了以后會緩解各種由于肝經(jīng)濕熱引起多種癥狀,如口苦、尿黃等。還能夠增加食欲,解除乏力狀況,建議肝病病人每天食用雞骨草60—120克,有很好的作用。
對于身體健康的人來說,雞骨草煲湯能夠預(yù)防肝病,清熱消炎,因此它是一道非常養(yǎng)肝的藥膳。簡單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時,然后煮沸后再加水煮五分鐘,每天空腹早晚喝兩次,藥效極佳。