碳烤生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

碳烤生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

生蠔是很好的保健食品,據(jù)《本草綱目》記載:“生蠔,治虛損,壯陽(yáng),解毒,補(bǔ)男女氣血,令肌膚細(xì)嫩,防衰勞》。”生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極其豐富的,富含維他命還有蛋白質(zhì)和膽固醇,制作生蠔的方法也是許多的,每一種都有其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,尤其是碳烤生蠔的制作也是極其有營(yíng)養(yǎng)的。那么下面我們就具體來(lái)介紹一下碳烤生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、碳烤生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極其豐富,高蛋白低脂肪,含有人體必需的 8 種氨基酸,還有糖元、?;撬?、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機(jī)質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。

2、生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?;撬岷外}、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分,常吃可以提高機(jī)體免疫力。生蠔所含?;撬峤笛?、降血壓。從中醫(yī)角度牡蠣通水氣,滋潤(rùn)肺部,利于腎。

3、蠔肉嫩而味美,含豐富的蛋白質(zhì)、荷爾蒙、多種維生素及?;撬岷外}、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分;《本草綱目》記載,“做食之,能白潔皮膚、補(bǔ)腎壯陽(yáng),并能活虛,解丹毒?!爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)界人士認(rèn)為,蠔具有降血壓和滋陰養(yǎng)顏、提高性能力等作用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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