什么是孜然牛肉蓋澆飯?你也許會經(jīng)常聽到或者食用,可是未必能夠準確說出它的含義。正所謂“熟悉的風景往往容易被人遺忘”。我們現(xiàn)在就來了解一下吧!
孜然牛肉蓋澆飯是一道經(jīng)典的西北風味菜,它可以補血益氣,強健筋骨,是冬季進補的理想食品。孜然牛肉蓋澆飯是以牛肉為主要原料做出來的特色牛肉美食,添加了孜然作為輔料,味道獨特,更加有特點。
孜然粉主要由安息茴香與八角、桂皮等香料一起調(diào)配磨制而成的。孜然粉 是我們生活中最常用的一種調(diào)味料之一。常用于烹飪牛、羊肉,能夠祛除其腥味,令其肉質(zhì)更加鮮嫩。
而牛肉,則不用多說了吧?牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次于豬肉,牛肉蛋白質(zhì)含量高 ,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛。