又是個(gè)有關(guān)于身材的問(wèn)題了!無(wú)骨鴨掌吃多會(huì)發(fā)胖嗎?適合于減肥的人吃嗎?吃鴨掌不但不會(huì)胖,而且鴨掌含有豐富的膠原蛋白,吃了還有美容的效果哦!不過(guò)再美味再有營(yíng)養(yǎng)的東西都不可以暴飲暴食,適量就好。
鴨掌富含蛋白質(zhì),卻是低糖,少脂肪的產(chǎn)品,是絕佳的減肥食品。松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì),脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進(jìn)食欲,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。皮蛋跟黃瓜一起使到減肥效果更加好。鴨掌具有溫中益氣、填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)。質(zhì)量好的鴨掌肉皮色澤白亮并且富有光澤,無(wú)殘留黃色硬皮;質(zhì)地緊密,表面微干或略顯濕潤(rùn)且不黏手。如果鴨掌發(fā)暗沒(méi)有光澤,表面發(fā)黏,則表明鴨掌存放時(shí)間過(guò)久,不宜選購(gòu)。鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質(zhì)量的熊掌的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)。掌為運(yùn)動(dòng)之基礎(chǔ)器官,筋多,皮厚,無(wú)肉。筋多則有嚼勁,皮厚則含湯汁,肉少則易入味。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講,鴨掌多含蛋白質(zhì),低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。
大家要注意正確食用鴨掌,鴨掌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有治療內(nèi)分泌失調(diào)、濕熱等常見(jiàn)的皮膚疾病,所以對(duì)于有患有這些疾病的朋友,可以通過(guò)食用鴨掌來(lái)進(jìn)行治療。