豬腦的清洗方法

豬腦怎么洗好呢？大家都會在日常生活中說道，豬腦不僅肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩可口，而且豬腦所含有的各種營養(yǎng)元素，其中包含豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，且所含有的鈣、磷、鐵等物質(zhì)都會比豬肉的所含有的營養(yǎng)物質(zhì)要高得多，而這些物質(zhì)恰恰又是人體大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì)。因此，人們都會說豬腦是很有營養(yǎng)價值和食用功效作用的食物。但是，大家都知道在食用豬腦之前，必備的程序就是將豬腦洗干凈，而清洗豬腦又是大家所感到困惑的問題。那么豬腦是否有什么簡單又方便的清洗方法呢？接下來不如就讓媽網(wǎng)百科教教大家怎么洗豬腦吧。

1、洗豬腦的步驟是：將新鮮的豬腦放入一個中碗中，倒上開水，淹沒豬腦，然后浸泡一分鐘；一分鐘后，用一根牙簽在豬腦上挑破一點(diǎn)膜，你會發(fā)現(xiàn)表面的紅經(jīng)都連在一起，形成一張膜，左手拎起膜，右手用牙簽輕輕幫忙，就可以非常輕松地將整張膜分離開來，連褶縐中的紅經(jīng)都一鼓腦兒全出來了。這么簡單就可以將豬腦洗干凈哦。

2、洗豬腦的小貼士：第一，其中浸泡豬腦的開水是越開越好；第二，一定要將豬腦浸泡在開水中一分鐘。